Lifestyle
আমেরিকার ষাটোর্ধ যুবকেরা
My Journey to Guinness বইয়ের লেখিকা চিপচিপে শরীরের হোল্ডার বলেন "আমি নিজেকে সবসময় মডেলের মতন দেখতেই ভালবাসী, সেটা আমার ২৬ বছর বয়সে হোক কিংবা ৬২ বছর বয়সে, সেটা পাঁচ মাইল হাঁটার পর হোক কিংবা একশ মাইল ।" তাই কঠিন কিছুকে অতিক্রম করতে শরীরের বয়স কোন বাঁধা না মনের বার্ধ্যক্যকে অতিক্রম করতে পারলেই Impossible শব্দটাকে ও বলে উঠে I M possible।
অদ্ভুত সব গাছ (২)
যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়ায় পর্যটকদের আকর্ষণের কেন্দ্রে থাকা কালের সাক্ষী গাছটির নাম পাইওনিয়ার কেবিন ট্রি। ১৮৮০ এর দশকে এই প্রাচীন গাছটির গুঁড়িতে সুড়ঙ্গ কেটে পথ বের করা হয়। এ জন্যই এটি টানেল ট্রি নামে পরিচিত হয়েছিল। ২০১৭ সালে প্রবল ঝড় ও ভারী বর্ষণে টিকে থাকতে না পেরে প্রায় ২৩০০ বছর বয়সী এই গাছটি গাছটি পড়ে যায়।
স্ট্রেস নিয়ে ছয়টি ভূল ধারণা !
জিরো স্ট্রেস আমাদেরকে অনেক সুখী ও স্বাস্থ্যবান করে তোলে। আসলেই কি তাই! না। এটা নির্ভর করে ব্যাক্তি কিভাবে স্ট্রেসকে ডিল করে। যারা স্ট্রেসকে খুব ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে তারা জীবনে সুখ ও সমৃদ্ধি দুটোই পায়, আর যারা পারে না তাদের জন্য স্ট্রেস মারাত্বক, এমনকি মারণঘাতী!
চা সম্পর্কে আপনি যা জানেন না !
১৯০৮ সালে থমাস সুলিভান নামের এক ভদ্রলোক চা পাতা বিক্রি করতেন। তিনি তার কাস্টমারদের স্যাম্পল হিসেবে সিল্কের কাপড়ে মুড়িয়ে কিছু চা পাতা দেন যাতে লোকজন খেয়ে পরে আবার কিনতে আসে। কাস্টমারদের কেউ কেউ ভাবলো যে চা পাতা মোড়ানো কাপড়ের পুটলি কাপে গরম পানিতে আস্ত ডুবিয়ে চা খেতে দেয়া হয়েছে। আর এভাবেই ঘটনাক্রমে টি ব্যাগের প্রচলন শুরু হয়ে যায়!
অদ্ভুত সব গাছ (১)
"ড্রাগন ব্লাড ট্রি" এক বিস্ময়কর গাছ। ইয়েমেনের সোকোত্রা দ্বীপপুঞ্জ ছাড়া এই গাছ বিশ্বের আর কোথাও জন্মায় না। বিজ্ঞানীদের মতে, বর্তমান গাছগুলি আসলে প্রাগৈতিহাসিক অরণ্যের অবশিষ্টাংশ। মাদাগাস্কারের ম্যারোনডাভাতে অবস্থিত এই জায়গাটির নাম 'অ্যাভিনিউ অব দ্য বাওবাবস'। এ গাছগুলো প্রায় ৮০০ বছরের পুরনো বলে জানা যায়।
মুড ভালো রাখার ফুড
ওমেগা-৩-ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ খাবার বিষন্নতা দূর করে। ওমেগা-৩-ফ্যাটি এসিড ব্রেইনের নিউরোট্রান্সমিটার মেটাবলিজমে প্রভাব ফেলে। সাধারণত সামুদ্রিক তৈলাক্ত মাছ, বাদাম, ডিমের কুসুম ইত্যাদি খাবারে পর্যাপ্ত পরিমানে ওমেগা-৩-ফ্যাটি এসিড থাকে।
কাঁঠালের শিশুবেলা
চা আমি একা খাচ্ছি না, যাকে নিয়ে এই শুদ্ধ চা'স্টলে এসেছি, চা খাইতে খাইতে জেনেছি আমার দূর সম্পর্কের এক মামাতো বোন তার জীবনের প্রথম ক্রাশ। ক্রাশ শব্দটি নতুন। একই সময় ধরে আমরা বড় হলাম একসঙ্গে অথচ তার প্রথম ক্রাশের কথা জানললাম দুই যুগ পর। চা আজ বেশি ভাল হয়েছে, তখন আরও দ্রুত গতিতে পিছনে ছুটলাম জীবনের।
মহৌষধি আদা
নিয়মিত এক গ্রাম আদা দিনে দু বার চিবিয়ে খেলে থ্রম্বোসিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা অনেক কমে যায়। এছাড়াও আদা রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়, উচ্চরক্তচাপ প্রতিরোধ করে, হৃদযন্ত্রের উপর অতিরিক্ত চাপ (Cardiac Overload) কমায়, খুব বেশি কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার খাওয়ার পর হঠাৎ করে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়াকে প্রতিহত করে।
বিকালের নাস্তায় যে ৫ টি খাবারে না
দুপুরের লাঞ্চের পর যতই সন্ধ্যা ঘনিয়ে আসে ততই পেটে হালকা ক্ষুধা ভর করে। সাথে আলস্য যোগ দেয় বলে মন এমন কিছু খুজে যা একই সাথে ক্ষুধা দূর করে আবার চাঙ্গা ভাবও এনে দেয়। এনার্জি ড্রিংকস, নোনতা বিস্কুট, আপেল, ক্যান্ডিবার, চিপস এসব থাকে পছন্দের তালিকায় শীর্ষে। কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন ভিন্ন কথা।
খাওয়ার আগে স্যুপ
গরম স্যুপ দিয়ে ভারী খাবার শুরু করলে পরবর্তীতে হাই-ক্যালোরি খাবার খেলেও তেমন ক্ষতি করেনা। যারা শরীরের ওজন কমাতে চান, তাদের জন্যে শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কাটিয়ে ফিট থাকতে স্যুপ হতে পারে ভালো অপশন। টমেটো কিংবা কর্ণ-স্যুপ একই সাথে সুস্বাদু এবং সেইসাথে সুস্বাস্থ্যকর।